摘要：
白癜风是一种自身免疫性疾病，表现为皮肤部分区域脱色。针对白癜风患者的饮食调节，可以起到一定的辅助治疗作用。坚果是一种优质的营养食品，特别是富含健康脂肪、蛋白质和微量元
白癜风是一种自身免疫性疾病，表现为皮肤部分区域脱色。针对白癜风患者的饮食调节，可以起到一定的辅助治疗作用。坚果是一种优质的营养食品，特别是富含健康脂肪、蛋白质和微量元素等成分，所以很多人也会关心，哪些坚果适合白癜风患者食用？
对于白癜风患者来说，核桃是最适合的一种坚果。核桃富含VC、VB1、VB6、VE等维生素和锌、硒等微量元素，有助于调整机体免疫功能。而且，核桃还含有丰富的黄酮类、多酚类化合物、植物固醇等天然生物活性物质，可以抗氧化、抗肿瘤、降低血脂等诸多作用，对维护身体健康非常有益。
同时，白癜风患者还可以食用杏仁、芝士果、南瓜子等富含VC和VB群的坚果。VC可以提供抗氧化作用，促进胶原蛋白合成，保持皮肤弹性；VB群可以促进体内代谢，增强免疫力。
此外，白癜风患者也应注意饮食平衡，多吃新鲜蔬菜、水果、粗粮等健康食品，减少脂肪、糖分等含量高的食物，特别是辛辣、刺激性食物会加重患者病情，应尽量避免食用。同时，饮食调节只是综合治疗中的一个辅助手段，患者还需要进行医学治疗，同时合理锻炼、保持心情舒畅等方式全面应对病情。
